Bagaimana Cara Membuat Cuka Apel Sendiri di Rumah.

Ada berbagai macam olahan apel yang  bisa anda jumpai di pasaran. Olahan apel di buat sebagai alternatif lain dari pemenfaatan buah apel. Cuka apel bisa dibuat untuk mengurangi jumlah stok apel saat panen yang berlebih apel, sehingga tidak akan ada kelebihan apel yang nantinya akan membusuk.

Pembuatan cuka apel  tergolong mudah sehingga dapat dibuat sebagai industri rumahan.  Bahan yang disiapkan hanya apel gula dan air untuk merendamnya.

Langkah pembuatan terinspirasi dari blog asonomagarden:

1. Ambil buah apel yang segar, cuci sampai bersih dan pastikan tidak ada peptisida yang ada. Hal ini penting supaya cuka yang dihasilkan akan berkualitas baik.
2. Potong apel tipis tipis bersama kullitnya, ambil potongan daging apel berserta kullitnya dan juga bijinya. Banyaknya potongan apel tidk terlalu masalah. Bila anda mau bisa juga diblender.
3. Ambil tempat mangkok atau piring untuk merendam potongan apel tadi. Pastikan apel terendam semua, tinggi rendaman sekitar 2 cm.
4. Tambahkan gula pasir ¼ cup  aduk hingga rata.
5. Diamkan rendaman sampai satu minggu atau lebih cairan rendaman akan berubah kecoklatan,  bila dijumpai jamur jangan panik, buanglah jamur dengan sendok sampai bersih.
   
6. Setelah jamur dibuang masukan cairan rendaman ke dalam toples atau botol, tutup rapat rapat sambil dilapisi kain kasa.
7. Biarkan  cairan rendaman sampai sekitar 6 mingguan.
8. Cuka apel sudah siap digunakan

Jadi cukup mudah untuk membuatnya bukan?  Setelah kita tahu membuatnya tentunya kita bertanya apa saja manfaatnya cuka apel itu.

Cuka apel mempunyai manfaat yang hampir sama dengan apel segar tetapi karena melakui proses fermentasi tentunya akan terbentuk zat zat lainnya. Manfaat asam diantaranya bisa untuk menyembuhkan rematik karena  kandungan kaliumnya akan mengurangi  penumpukan kristal asam pada sendi sendi tulang. Kandungan magnesium akan merekatkan kalium dan fosfor ke jaringan tulang sehingga akan mengurangi osteoporosis.

Cuka apel bisa digunakan untuk menjaga kelembaban  kulit dan mengoati jerawat. Cuka ini bisa juga dijadikan ramuan tradisional lainnya, serta juga untuk bumbu  penyedap masakan.